가변 속도 제어가 가능한 수직 방향 임핀지먼트 공기에 마이크로파 보조를 더해, 어떤 메뉴에도 최적의 조리 조건을 만들어냅니다. 하단의 IR(적외선) 엘리먼트가 완벽한 바닥 브라우닝을 구현하며, 옵션 4인치 레그를 장착하면 오븐 아래에 액세서리 수납 공간까지 확보할 수 있습니다.
TurboChef Bullet Specifications
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Subway가 처음 빵을 토스트하고 치즈를 녹이기 시작한 이유는 TurboChef였습니다. TurboChef는 Subway를 위해 세계 최초의 스피드 오븐(Speed Oven)을 발명했고, 그 협업이 오늘날 글로벌 샌드위치 산업의 기준이 되었습니다.
올해만 TurboChef가 Subway에 공급한 오븐은 45,000대 이상 — 단일 외식 브랜드와의 파트너십으로는 업계 최대 규모입니다.
각 빵과 단백질 종류에 맞춘 레시피를 정확하게 프로그래밍할 수 있기에, Subway의 모든 매장은 전 세계 어디서나 동일한 맛을 제공합니다. 이러한 글로벌 일관성은 — 오직 TurboChef를 통해서만 가능합니다.
피자에 묶이지 않습니다. 메뉴가 다양할수록, Bullet이 빛납니다.
라디언트 + 고속 임핀지먼트 + 사이드 런치 RF. 단일 챔버에서 거의 모든 식재에 최적 조건을 만듭니다.
매장의 전 메뉴를 프로그래밍. 신입 직원도 첫날부터 동일한 결과물을 보장.
정전식 터치 UI로 다이얼 컨트롤 대비 학습 시간 단축. HLUI 모델 기준.
ENC-9600-815-SK (단상 230V) / -816-SW (3상 400V) — TurboChef가 한국 전압·플러그에 맞춰 제조.
같은 카운터 면적에 2대를 스택해 처리량 2배. 피크 타임 운영 효율 극대화.
UL 촉매 필터로 후드 불필요. 외부 표면은 차가워서 좁은 주방에서도 안전.
TurboChef가 한국 시장을 위해 제조한 정식 변종 — bkmgLab이 KC 인증부터 한국어 레시피 프로그래밍까지 함께합니다.
